Sàcalis Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Tschaggelevernatsch 12–14° C

12–14° C

Dieser ummauerte Weinberg auf 470m Seehöhe beim Ansitz Tschindlhof gehören zu den historisch wertvollsten Weinlagen in Eppan

Der WeinIntensives Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen

Weinberg auf einer Höhe von 550 Meter Meereshöhe in Castelfranci in der Irpinia Campi Taurasini Zone

Nach der Assemblage reift der Wein in grossen Holzfässern

Sàcalis Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Tschaggelevernatsch 12–14° CDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Exotische Frchte, wie Mango, Papaya, Ananas, sowie feine Kruteraromen. Sehr mineralisch und bodengeprgt. Dicht und fein verwoben. Langes Finale. Weingut Eppan Berg, Sdostlage, 550 Meter Meereshhe, kalkreiche Lehmbden mit feiner Mineralstruktur. Vinifikation Kaltmazeration ber Nacht, sanfte Pressung, Vergrung und Ausbau im Tonneaux. Trinktemperatur 12 14 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung